A megújult Sashalmi Piac elsősorban a kiskereskedők és a magyar termelők számára teremt megjelenési lehetőséget. Célunk, hogy egészséges, magyar élelmiszerek kerüljenek a budapesti, szűkebb értelemben pedig, a XVI. kerület lakóinak asztalára. Igyekszünk arra törekedni, hogy piacunkra azok a hazai kistermelők érkezzenek árusítani, akik a hagyományos magyar eljárás alapján készítik termékeiket, vagy környezettudatosan termesztik a zöldséget-gyümölcsöt.